[藥膳] 雙皮紅豆湯

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0 I! B0 ]+ {9 f/ s! m7 }7 `公仔箱論壇材料
9 P9 [! o! s4 i' V, R( J5.39.217.77日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量
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做法, |3 [% V* _3 {4 a% Z$ d2 [9 s7 U
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。
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4 |' n3 k, y; J: m. M, H0 W+ C) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。1 g/ ~+ R. U( o! [; ~& b: B* k

" h& m# s" ]) `# Q2 I2 R3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。
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. d$ c7 z+ A9 ?公仔箱論壇貼士# v. j2 y! v6 f* U9 B
薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。