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材料
. e) ~6 R7 d. ^5 N/ Z. \5.39.217.77梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個
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調味料
9 v1 y/ C! o5 m- C9 M4 O6 Q梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 U% q, V0 s, ~
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做法
" X* O [" _1 K/ [1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。
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6 k+ N7 Z" g5 Z0 L2 N1 Q6 X, D' j2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。, {3 _6 N# h7 r2 t8 p& g
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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。
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發表於 2009-10-7 06:51 AM
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