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梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 o! b8 M- h( h* r7 Q2 T
梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許
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% t5 d1 |# \8 s+ h0 S& T( _1 ]公仔箱論壇做法
# ^ p& @3 A' U1 D6 s1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。5 w' @& s) ~* C+ b# v7 `! @
; k8 P# L, x6 N6 n5 L2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。( n, G: O! v" {7 N+ u4 e
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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。
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發表於 2009-10-7 06:51 AM
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