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4 w$ o/ I/ N$ D5 s& f; Z( Ftvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u$ t+ _! @) s/ v4 @
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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w/ U4 N! z8 M# d( K H6 r+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙6 z0 b$ l- g! G* F7 @( V! K
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做法
' m0 b& R( Q, W' [& N1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
! @* F# j) `2 Q7 n9 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]1 N/ J$ U* C4 ]- S
2.香菇浸軟後切成丁粒。+ ^* R# O7 ^8 ?5 E# w( S
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 [: K3 v) w
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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貼士, u# f. N$ P+ y
一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 B$ o: ~8 Y& c# e3 }
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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