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|4 H$ K: ^, ]+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
F: N0 c3 i' M) r8 ~' @7 H$ r5.39.217.77豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U: n. p1 a. G4 M
1 O0 G& d. r+ U7 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙& \& F5 h+ P) G
) l* `) R& ]5 M0 o+ {2 s做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z9 a! ` B5 I$ U9 K
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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2.香菇浸軟後切成丁粒。
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% t4 z3 f! R: d O' E6 z* gtvb now,tvbnow,bttvb3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。+ _/ K6 j! X2 B7 |+ ^" y
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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7 P1 A5 ^3 ?( O3 B; m1 g! Q! Z% Xtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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e7 A' Z% Q. N3 ^, P& C6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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$ n M/ @8 n# Y$ D7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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