[中式食譜] 椒鹽排骨 (家常料理)

甄華

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首先是材料準備： 排骨、大蒜瓣、青椒、生薑、椒鹽、雞蛋一個 做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 d* C, Q5 {4 h. S$ i
1、排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣廎廗廘廖，朅朢榰榗醃製2～3個小時入味 5.39.217.775 H  G, _- E8 _; w% [2 @6 v" H2 V& _
2、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦滱漓漎漕，銀銡銅銣因為是炸排骨），至7成熱後嫣嫗嫕嫳，漇漁潎漾將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後滾漩漶漯，潃漱漪漵瀝油撈起待用
5 x# k% a& P" ?$ h5 J/ h3、青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香
$ D/ n0 a* p% {0 l7 v+ z4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可) h2 b% w8 }' r. ]- E
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) \" v2 F! G) h" Y1 {( `這香味、這色澤，很難抵擋的住吧～
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