 2 H6 R8 H: U0 y/ t5 S8 d1 x
tvb now,tvbnow,bttvb' L" Z) N8 N8 h6 u
原料：5.39.217.77) N# x! x6 X) @9 B; [, b
! C7 {8 p4 u- A# J1 L小芋头450g、鸭腿两个约400g。tvb now,tvbnow,bttvb% I( q0 f0 c6 }8 K' Z8 r, O
; t K0 ?& g. w( \: f1 }( H& [2 ^4 N调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& _7 p( W& B! g; {& ]
6 I/ l& F, S$ L* atvb now,tvbnow,bttvb八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
& F! k% d/ S& i. L! a8 O3 O! V0 Z4 x
做法：公仔箱論壇6 e( g0 s, L# l4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb, i5 x. [( K' d; ^9 L# p& L
1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
* @: A8 |) r. {2 c5.39.217.77( e4 ]2 h% e, ]2 e$ i, T' P
2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；公仔箱論壇( v& S9 U6 H B" ?. B6 Z
公仔箱論壇& r9 I; i/ d+ a6 ?
3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
! H- ~" n4 x( I& \2 U8 ~ o2 y( e( T- N
4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
" ]& l6 Q: ~# _, l9 c9 G5.39.217.77
* ?# y; ]( r7 Y- F, C% g$ H5.39.217.775、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
- ?' ?8 p+ h. J- q W3 g( |9 m o0 o公仔箱論壇+ V7 L% ? e0 e7 \
6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！* d+ i; d7 U3 s
5.39.217.77+ x, z/ L! K# c. R) S7 Z
 ) W/ @) v# B7 f4 s \$ P
' y) U/ O9 C' H/ z$ Q小贴示：5.39.217.77$ i. }3 ]/ v! ^; [7 V( @
, Q8 r8 @3 e7 A- F1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；
4 S. \' {/ g: l3 b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g' b4 H3 T# o* k: K& c3 r7 ]; J
2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
| 