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- z1 D Q5 h! W8 u2 x: S9 I- g4 m* m公仔箱論壇原料：
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* o' M$ n. ~# L; f% x" v小芋头450g、鸭腿两个约400g。tvb now,tvbnow,bttvb* V" Y5 E' P& V9 T6 |2 [
( k# t; b9 K; O调料：
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八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
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s9 B0 |) R* T( K公仔箱論壇做法：
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1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；tvb now,tvbnow,bttvb8 L# V- k( f( f" C6 y
; b7 s+ J8 {# X5 w' S. ^3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
8 U, `6 {+ v2 L7 |4 c9 {# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) ~6 E5 P) t3 P, W9 Q, N) B+ J
4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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4 s% @1 @) P/ e7 v/ L# _: q公仔箱論壇5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；tvb now,tvbnow,bttvb2 K" E7 z% d- K
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！" k8 ^6 D" o/ C6 I
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小贴示：
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；5.39.217.77. |, A& A I/ n v
# e b X, h! I5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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