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6 `# M w$ x: W1 h5.39.217.77來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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$ X8 q3 c: t3 Q) l公仔箱論壇餃子皮材料﹕
7 h# {1 q9 V t/ M& ^/ N3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯
/ c6 p) `7 V4 ?! e. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯
9 p D! S. |, x8 f) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# _( K r9 ]9 f
調味料﹕; F6 z4 Y4 k! f) P
鹽1茶匙
) q6 I$ g) {) F$ k8 ^( Q公仔箱論壇天然醬油1茶匙公仔箱論壇+ S1 D$ v3 `) M: {" L/ B. }
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6 L" z% a$ S0 c" g5.39.217.77餃子餡材料﹕
% Z& X( W. L" F3 z公仔箱論壇原味豆腐1塊
. c& t) g6 \+ L, o* _+ J# f( Z鮮冬菇半杯
4 Y4 L: f' X. o" ~: I* W6 P% x5.39.217.77甘筍1/4杯
B8 {! n. G) A3 K2 S rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯
: U. b; z' ]' a( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* a+ ]% m. Z/ R( W$ b
葱2湯匙
6 d V+ O( e a, w" }芫荽2湯匙
5 j6 Y r8 ?% u5 s9 r7 q& D5.39.217.77薑米1茶匙
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d* N4 b5 s0 A1 I+ |4 i/ | J3 E, a0 n
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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3 k1 S! ]% v" R, s% z2 j/ h7 Vtvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。5.39.217.777 s$ c( d- i9 W$ D# c+ T1 D; I; `
: ^* b8 j: ~* |4 X; Z) f) v( ]. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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