[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 I, W! C" |- e; h
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克tvb now,tvbnow,bttvb6 d; ?$ ]$ g4 f, ]% N

) v2 ~" x- n( ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g! E! r& \* K5 o2 T* |7 c5 B
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做法5.39.217.77" k( B3 F% r7 p) \/ \. O$ H: B- M
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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/ }5 ]* E- w9 o2 U5 I9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拂勻蛋白後撇走泡。1 P" z8 B( m% @" L2 T4 I$ y! |

$ g& `- w: h) T6 ?  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。8 u; H3 U  w0 K: h( I3 Z

0 d7 q# @* \" D9 v* n4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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" i' e% j* s( h- |2 R5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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貼士
- N7 K- u, `4 I' `2 S! |6 Y2 v0 @將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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