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【材 料】
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雞翅 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 M# q6 f4 C; { y. I
辣椒 1支 公仔箱論壇2 D/ v3 e9 l& |6 @( x( F
蔥 2支
7 K5 J+ j& S( N, q: ~/ K2 p# f. ~tvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
0 p# q& Q; m7 h( ^" }【調 味 料】
7 `/ m7 D' c: b7 h9 \( s: d0 q4 t2 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ]4 q/ s* _+ n2 F; Q3 a3 J
鹽 1/2小匙 8 [* q. k6 |; ?0 \5 K1 b) w. {
細砂糖 1/2小匙 公仔箱論壇; I: s z) ]$ v& f) j
白醋 1大匙 - H+ N9 G+ l. p3 P3 W
香油 1小匙 8 H( Z0 u) ^& u
辣油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 t3 w3 Q; X% e/ p: |
高湯 2大匙 ! j8 [4 P( `4 A( v5 }
【醃 料】
" }+ h% I; o E! @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 K8 e/ k9 R) @
鹽 1/2小匙 5.39.217.77: V4 e& s: y0 {( R
太白粉 1小匙
+ f0 q, `( ^" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/2小匙 5.39.217.777 S' ]3 o! h1 S# n( A" w" k: M; t$ }6 }
料理米酒 1大匙
( P6 Z" W3 P' _" r" {2 x香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 n/ S3 ~% `* h7 N/ e8 T Y! Y
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【做 法】 公仔箱論壇, K3 p: Y: d; }: w8 c! t
" o- P" M* |# Utvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 J5 k0 {2 c Z5 i
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @6 J$ \- @" m0 j, b- r
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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$ I/ K, y( I+ R公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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0 ^ j. w; E8 _2 n6 h2 F5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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