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【材 料】
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/ q( V, C% ?! ~$ ]雞翅 200公克
& R0 g! a- `0 y5 q. K0 u% Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1支
0 F1 q7 |0 }& U" D$ C+ X: [蔥 2支
5 y; k( L' \* _# G3 l薑 2片 公仔箱論壇. F. C/ x" U* d0 S
【調 味 料】
, G( |; D4 S1 b5 S% c2 t' z! m5.39.217.77
) T$ t$ ?4 R+ g9 k( q* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 公仔箱論壇' r7 V9 X: A- G0 P: m) J1 R
細砂糖 1/2小匙 公仔箱論壇, C5 a4 x" J& | i
白醋 1大匙
9 A9 `" T, ?4 n( F X公仔箱論壇香油 1小匙
B4 }9 ~1 k) w; c9 _# y8 Z辣油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( d) A2 h/ Y5 r6 c+ ^
高湯 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x- w$ F3 n Q B$ C1 G5 g
【醃 料】 5.39.217.776 {* a. ^' c2 p$ G. _6 [6 v7 p; |
# F9 F( H& H; ]) z8 W鹽 1/2小匙
/ Y* z- `2 s7 e) o5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
, n/ n' W* z$ {5.39.217.77白胡椒粉 1/2小匙 5.39.217.77 M+ ?- c4 @/ x& i" k# w& i; J
料理米酒 1大匙
+ ?2 a9 b u' J" a6 A香油 1小匙
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) o# U0 Q- J' R* }0 [$ [【做 法】
) n; j$ W8 n6 B7 ~8 n5 U8 T5.39.217.77公仔箱論壇6 h9 E/ w5 a" h: d. I1 n
1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。, I: ]$ J! l0 f4 C- L
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。5.39.217.77* T& a/ X( p5 Y- R
+ ^! W R Y+ N P" E% Q5.39.217.773.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。/ B: A2 X! B5 \! L
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。tvb now,tvbnow,bttvb- ?" V* E/ W } k. F* ~
7 p% x! b8 p# m/ x8 p( utvb now,tvbnow,bttvb5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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