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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: V1 Y: @- f9 T$ w* P5 _5 p
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雞翅 200公克
0 j- a$ N) p; |0 K! T& ]3 ~- stvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1支
7 D; X( N- y, p' f' [" J# i蔥 2支 5 s$ H$ h8 _/ Z9 H- a$ U4 V( ?
薑 2片
2 s' q; ~+ v/ d0 u公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& c+ ^" c: Z1 X% @2 J1 {4 M
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鹽 1/2小匙
1 ?) [5 U* @9 U' X- @! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" q# J G1 `2 I2 ^; h0 b# \
白醋 1大匙 ( Q- N3 ^4 t' t/ b7 Y3 j' L' [* p
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% _8 l4 M9 o3 q
辣油 1小匙 2 I9 p, P/ M5 A' ]8 E
高湯 2大匙
- r" c# z# w: c公仔箱論壇【醃 料】 5.39.217.77- @& B7 E+ t. ^( a' G
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鹽 1/2小匙
3 Y5 x- V+ f( p e- D; Otvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
2 O' e o+ w+ @. n5.39.217.77白胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" i7 t% B- ?( ?) d& r+ Q
料理米酒 1大匙 . X, J5 }& K1 @3 z! ?% [! M" Z& F$ g: s
香油 1小匙
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c$ @+ d \" V, P0 U, g! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇/ }' P0 p6 Q. [3 J+ L0 _* `
6 B) s/ L. W+ l. w! ~' T9 D7 f1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R+ R" s: }6 L! w7 M0 O. ~
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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