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【材 料】
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雞翅 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `! M0 Y5 E9 F. N& N. u5 R& p9 R
辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb& y0 M2 q- w V+ w
蔥 2支
2 F3 U8 p' H1 {7 F* `6 ]' z公仔箱論壇薑 2片
2 |" @' h) T1 f9 I3 q0 N【調 味 料】 X- Y" j7 _1 h6 y- H" \* t
% v- D( u1 I! g* `5.39.217.77鹽 1/2小匙
3 w4 a$ y! z I- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2小匙
& }# |$ x, h: J- Q( A$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1大匙 5.39.217.77# u2 ~+ ?8 U* v l3 }- }' U! W) s' p
香油 1小匙
& M+ A6 L& i; p; h, z. P2 a. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 1小匙
1 j8 r6 a! H* X7 E$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 2大匙
* D1 r) F& h3 ^' ^公仔箱論壇【醃 料】
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3 W8 B8 d% [5 q公仔箱論壇鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Y) u/ R4 t: |+ W; I& Q4 y9 B
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 f( C: V( P* h/ i7 j6 h/ g
白胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇$ p& ^0 x0 D8 \) D6 e$ g
料理米酒 1大匙
) y1 r" e1 O0 e0 A2 \9 o4 D4 Otvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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2 q3 N7 E$ ?. {# E3 P ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 0 b( w% Y0 K1 u
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ V' i+ z% I
\9 y9 b# R+ e: K3 c2 h5.39.217.774.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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