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【材 料】
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雞胸肉 100公克
; Q% `1 z" ~$ a. D4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 F5 o7 i1 s. G2 O, _
紅蘿蔔 5公克 % x2 W9 }8 F1 Q2 g" p+ u5 R' W
薑 1片 5.39.217.77$ z9 L0 A+ N e+ {# A" f
蔥 1/2支
) s0 W& m. e' r# Y0 e太白粉水 1大匙
9 b: ?& V; Q6 Z5 w. _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1/2小匙 5.39.217.77" k; J7 X! T* T; Q! _3 s
細砂糖 1/4小匙
5 \$ x7 O( ^8 [! A料理米酒 1大匙
3 g d f1 A# m4 {6 u香油 1小匙
1 _3 g4 {. g6 H% x& _$ V" p7 H p公仔箱論壇高湯 1大匙 公仔箱論壇) P: D( v1 d# u% q$ `
【醃 料】
" F; w3 }5 S, O$ D1 Z/ q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& n, ^% E# [3 s- V
鹽 1/2小匙
6 M2 U0 s4 u! x$ s y- P5.39.217.77酒 1大匙 1 E) a. U9 Q0 x. `2 r; c! v0 y2 L
胡椒粉 1/2小匙
9 Z' f2 Q: ~7 o1 \! ], m) `. c% T; e5.39.217.77太白粉 1小匙
( J; T4 B' e2 |. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 5.39.217.779 d8 T% c4 f. c* e
蛋白 1顆 5 x* O( c5 S; Q: B/ c; n6 E3 h
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【做 法】
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/ n1 q9 W: K* g) b/ g1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。公仔箱論壇( Z, t2 D$ k/ \" X
, g+ ^) s7 Y" \ ]6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。/ N" X( }" `+ u+ c! o
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。" t, |1 ]& {) w) y
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F A' F% c# N
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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