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【材 料】 5.39.217.77+ w8 I- F( a" C. @" N" U
, ^& b7 A7 h1 n {. S$ i雞胸肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 N% k- x+ |7 W5 d
銀芽 50公克
9 h) z4 B- G9 [: Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 5公克
' K: e' z! a/ E$ E) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片
1 N9 ~9 Q* ]; Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥 1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb0 [9 P2 N( \1 m& Y* U
太白粉水 1大匙
3 ?8 \$ S5 z) k m【調 味 料】
0 ~1 g# k7 I9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 X3 U" [9 U% a1 d
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ P. J7 v. g: N8 | B
細砂糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 T* q% g( S5 \3 [- l; c
料理米酒 1大匙
; f" m, R: l) b' J/ P2 F公仔箱論壇香油 1小匙
) Y7 x, Q% b. w) N1 r3 P' j! x高湯 1大匙
& F; W y) t6 k& a4 p5 t" i( P: U公仔箱論壇【醃 料】
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$ K8 x! A6 B$ q H( ~ h7 }5.39.217.77鹽 1/2小匙 " S) a1 c7 [1 L% b% M* w' M3 D
酒 1大匙
l' B) z1 s O8 r. t4 u: T% e胡椒粉 1/2小匙
( T& M5 {5 T; j" l# b公仔箱論壇太白粉 1小匙
: P9 f$ ~9 m0 L. |3 [tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 w X; _( |8 M
蛋白 1顆
8 t a4 w; w) V+ B+ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ ]! b0 m Q* c0 F2 f% [
【做 法】 . U/ g8 D! B) F+ p9 ~' {# X+ y
/ [1 c! q5 A, x8 d5 e1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。; h. g' X! s. Y4 n
. `$ y/ R2 q$ o8 C0 A公仔箱論壇2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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$ O# y- R7 Z& W: n+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I% K1 r' H5 v7 x9 c# \* H
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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2 I4 n9 b+ N% J" x* C2 K1 @$ Atvb now,tvbnow,bttvb5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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