[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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9 D2 s9 w" v3 n& p0 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 U+ l, ~2 }7 M2 \  T: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `  A1 S- T1 ]! @* d4 c# }1 `- r9 U雞胸肉 300公克
( ~; W; z& Z) s3 t7 E/ O9 c; S* v公仔箱論壇太白粉 適量 ( t1 e6 Y* a! f! u5 b# [& Y' z
【醃　 料】   u) O' b# o3 {: I! x0 y8 A0 t, x

5 i% D( `  V0 F0 T$ U0 z公仔箱論壇豆腐乳 70公克 5.39.217.777 }  F' _4 L" Z: E/ s
細砂糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' `+ X$ s4 }( f
料理米酒 2大匙
% y" W* O9 G) B+ V0 d/ J- D4 A公仔箱論壇香油 1大匙
% b2 q/ V' j* [2 \$ X4 g; F水 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" l1 ^6 G5 t5 O- n' g
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P7 b. p3 G, {' e0 O, ]8 k% G

5 Y: _; t* n3 g4 y6 q# W. O5.39.217.771.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇2 k) f: o/ u3 i2 N1 O* |. p. K7 O
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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1 [+ D$ s( A$ X& U公仔箱論壇3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。