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材料:公仔箱論壇* V# f; a7 N, L" q* O8 J3 U
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180克 鸡胸肉
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1 d( s# e8 y: H7 K# X8 ?" O60克 核桃仁 5.39.217.775 n$ P" F2 k; }
9 H# a5 W/ P6 N, t80克 甜椒
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10克 胡萝卜 公仔箱論壇# M* m! l! \* M: u" Q( ^2 z, n' o# _
tvb now,tvbnow,bttvb6 `' l0 l1 f/ \0 V# R
5克 姜 s- q. y4 ?$ i/ \4 z
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1支 青葱 ( K1 G4 Z2 Z4 O+ R. g$ D9 V% u
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适量菜油调味：
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4克 盐
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2克 鸡精
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0 ]1 |0 n( D" A, n1克 麻油2 k7 \5 ^( S" z( g6 M' W
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腌料： tvb now,tvbnow,bttvb7 G! { V" b) x$ a
$ K" d/ Y9 C5 V N8 Stvb now,tvbnow,bttvb1克 盐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 w G( V: Y3 u
$ j1 O( x2 J; J6 u# O! ~1克 砂糖
- c1 V# x& ^" b$ ~4 L
$ ]6 c" G+ O; y K8 A6 Y5.39.217.7710克 玉米淀粉
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: w' M; H. T" q+ i* N3 I& S5.39.217.7715毫升 水
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 i8 ]. O+ w" s g9 y+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" d) q3 h) v4 g; y
鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。! d' M) F6 c/ n$ {( e) R
4 k4 f& C' v9 C6 f; z' G; I+ ?公仔箱論壇生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。tvb now,tvbnow,bttvb: _1 l7 N( ]- W. p8 w
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。5.39.217.77/ O" ~1 c9 D' G4 {/ r! L$ K9 d
, S9 n. C8 f$ d$ C D3 F" B公仔箱論壇锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。5.39.217.770 Y/ O+ A4 E2 M2 Y( _8 J6 E
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-5 03:38 AM
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