 tvb now,tvbnow,bttvb: \7 r+ c* h) I+ _: ^' Z0 b0 W% r
! Y7 e4 p+ ?& c5.39.217.77材料
# r4 k) A. V, I8 [* Q鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 t. }) X+ S4 v. L1 X
: m1 n" C* J& K1 P( ^$ s$ f9 u/ s! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k B3 A" ]- g: [4 D3 J$ ~9 A8 R
做法tvb now,tvbnow,bttvb; z/ M8 t8 C# o4 r
1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。6 W! z6 K$ k9 C5 t* n
+ c( J, K# _$ g2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。公仔箱論壇2 U; n4 ]& q* }6 H1 \( u0 E/ a
4 Q% N1 n! ^0 K公仔箱論壇3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。公仔箱論壇 Z! C. F! O9 H% d+ V
3 D( c# y r2 p5.39.217.774.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。
8 k# e6 v/ u9 I! p+ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ [* L/ l P, [$ e* q
 0 z, {! R3 M& h& q1 Z( i: Z2 c% W2 ^: E6 \
( Z+ R* B( N- k3 A- F; L6 Vtvb now,tvbnow,bttvb ( M& C& q& y7 W& S( x
tvb now,tvbnow,bttvb7 N! Y1 l4 h, q9 D
貼士
3 l4 d1 _3 {6 Y8 w+ i魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {: z* m) e% z3 w
|
發表於 2009-9-24 01:23 PM
| 