炒蘆荀
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0 f* X2 V! u* G1 o: P7 G1 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n" e; R: L" T3 T/ i1 D% W- e
材料 INGREDIENT公仔箱論壇, Q# d" e# S* E9 h0 N2 g
$ Y3 ^$ u7 l) l! @1 \公仔箱論壇蘆筍------------------- 300公克
7 \& F- a- H5 x8 q公仔箱論壇素洋火腿------------ 150公克 5.39.217.77% P' P! s0 Z# ~* m1 h2 N: u
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調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb3 _1 L) h) ^3 \. p& @1 q3 }$ Y7 a
( f' W8 y5 j# u0 a7 W, Q' E+ p0 s1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽---------------------- 1/4湯匙 . ?4 h3 _6 o3 V5 l
高湯--------------------- 1湯匙
2 s" f# h7 e+ q8 M: V& b9 n5.39.217.77太白粉水------------ 1/2湯匙
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7 A) J( s4 w# J/ h) q5.39.217.77作法 METHODS5.39.217.77: J" R5 I& ^& y+ Y# p
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 ( r7 P( a/ A2 E
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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5 k7 T0 U6 B2 F公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。5.39.217.774 t' V, W r) Q4 B% V/ ]
. u7 V v6 T, {$ j市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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