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$ i6 n* D# C2 p( R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
& L _7 t* T6 f* u: ~: @8 p' S木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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6 D4 y* A, Z% ]& r! E, B# J做法
* O6 Q, }. S+ ~1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。. U" x& ? K% ]
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。公仔箱論壇. q p8 I7 m+ ^
& t B( U( Y$ k& s公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
1 H& Y: s% X& ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _/ x( F; V# J# J1 B$ q
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木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 . O5 v- o. w7 j c* w
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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