[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料$ [7 X4 F* E- _  x
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
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% F# T; ^- c0 b6 ?( l" ]& r公仔箱論壇做法5.39.217.77; u* z( l2 ]3 X& s+ s
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。
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& i! F6 B  {4 ~& @2 ]/ V2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
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" m0 V( ?) p1 Z* [7 l6 D3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
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4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D' H% P0 {* p! b+ s% u8 K, h* a

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海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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