[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料1 V# l$ }$ N: V3 q+ v5 Z
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ l4 s' X' Y2 Y8 }6 G- k

$ V6 n0 l; v7 A! N7 Y, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 P/ v8 ?4 o' \* X& z1 r. L, {
做法公仔箱論壇; n) @+ H- z; H7 M- C) a7 }
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。9 A" T2 H  ?- p3 A

( w& A# v$ M1 J, y# W公仔箱論壇2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
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6 O' V' M; J3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。( S8 y+ S9 b1 a$ W" |. h$ U
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4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb) r! A! @# `$ C% ]
海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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