用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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7 }& R1 `2 q' v7 J$ Otvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.77% T6 y7 M' k9 \0 |( W! ^3 d- ~
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;# Y2 \2 x# O Y- ?
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;/ l h& M/ I" U6 X' r Y+ Y/ ?6 v5 v
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;公仔箱論壇! G8 J2 Q# o. @+ E a
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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