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材料8 R( D- g+ U$ |$ O5 \3 F& T" y
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克5.39.217.77" X. K2 O V8 Y9 Z. e
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) y o2 c4 _, }+ M9 @, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 u( u# R9 L4 V0 A6 R0 {1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。5.39.217.77- E. J" C: L9 o+ f4 k
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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貼士
( O7 g' D; i5 q$ u8 l4 X* Z這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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