餅底材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 C N- I8 z1 u0 U) `
消化餅150g" X; ^# q- ^4 Q# N3 I* S6 G
牛油(溶化)60g5.39.217.779 h$ i7 t, f3 L; `0 d/ j1 S9 n9 X7 z
tvb now,tvbnow,bttvb! M2 l# u: T5 p7 f
餡材料 :
9 w" U; b5 ?4 I; i( ktvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個5.39.217.77" z# t( E( I0 \% n* p% N
蛋 1隻
$ Z5 L& m( M" f, C1 btvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g
C b; m1 p, R* `' D$ c鮮忌廉 半杯5.39.217.77% {! d- q/ u, Z: t! B( G o) l
魚膠粉 1 1/2湯匙
! i' q _% u8 ? [. F糖 60g
4 _9 E; s% e$ R6 ~4 K冷開水 3湯匙5.39.217.776 u0 I4 n5 m8 w0 n) F- ^7 E
5.39.217.77$ b% p, `& b0 F, r% w, S S
做法 :/ R; u& Y/ N6 s* Y
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb" D1 ]( z ~* P
tvb now,tvbnow,bttvb1 a# F* I% Y( q6 D1 y1 V# N
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；5.39.217.778 o% K7 N! G2 h8 _0 o
# d) R& H& T0 t6 y& G( F4 y2 W4 M5.39.217.773. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
4 q' P6 y3 F5 y# V5.39.217.77& H3 ]/ @& F4 {8 c( O( Z* G
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用； _; h z# z! D. f, ?% Q
+ C4 r) B( C. x* y公仔箱論壇5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
+ m) t" m+ h7 z( a/ s$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T. X( e. J4 p# h' y公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；" f# d& b* N* A
) {; C/ S* |) \; }% i- [
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；tvb now,tvbnow,bttvb1 v* Z6 `3 U, K3 L) H- g
( N; S; N9 X0 B; J B# J9 ]( N8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
| 