餅底材料 :
$ w3 C; q) [0 L- ~7 G. c消化餅150g# |/ P8 ~; n7 X" o0 T) `& ^9 n
牛油(溶化)60g- g2 E5 g. o6 M$ G
- w& E8 p9 Z( K, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡材料 :
% r3 c) \- k$ W( o, U# w' Rtvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個
! }2 b& O e) d+ j: e5.39.217.77蛋 1隻
5 O1 I3 x# f7 c8 u5.39.217.77忌廉芝士 250g
! b2 R) P# v$ f& n; \鮮忌廉 半杯tvb now,tvbnow,bttvb: p, [5 c% r0 H' B7 `
魚膠粉 1 1/2湯匙" ] N$ u7 s; P$ J
糖 60g公仔箱論壇+ p$ |0 |, \& e/ y0 ~1 P3 m( Z6 Q
冷開水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ j9 M j r- T
8 u' q* _& }5 X0 f) }: |$ h5.39.217.77做法 :4 t' p# ~8 r* f! P
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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' P3 `0 e* B- o0 F9 J1 U6 ^0 N& P2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；5.39.217.77* O" R) h0 r- i, K5 |% i- v
1 A7 }! v8 ?- f* y( Z* R+ {tvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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7 R3 n0 @, ]" \' y" @& Z) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
- b, B" o! Q0 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' P* k9 b6 z3 m. {! Q
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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+ S- d% t3 q1 y2 C$ k公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；; ]; W: u5 j; b1 J
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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