[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
5 J, B! A4 ?4 L) I% m& W$ Htvb now,tvbnow,bttvb12  兩大中蝦
- n3 v/ |+ _2 u, `  L) }1/2 湯匙蒜茸1 @, {( _$ }0 \
1/2 湯匙薑絲
5 ~; M4 o5 P. c9 c0 qtvb now,tvbnow,bttvb1  條青蒜5.39.217.77/ ~! z; X  [0 h/ U
調味料 :  6 I0 u1 v+ t  W3 l; W4 G, e' ]  w
1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 ~  b: p. F7 K
1  湯匙酒
% X! j8 `! @5 T5 P3 k0 {) I/ S& ^1/3 茶匙鹽
# W5 ?- I. B; P/ w3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5  湯匙水
2 v( m9 A( t0 \$ ?. K& @. z5.39.217.77做法 :  
6 K' N; X$ m+ m) o/ d* g# L(1) 青蒜切絲。
0 M  B) i# n2 ttvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
9 Z+ o) Y; Q5 T0 T$ o4 j6 w- m2 \; F* Xtvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。