[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  + \7 y- G7 M* [1 N- j' d2 x
12  兩大中蝦5.39.217.77  }+ c4 _8 X- u% R8 G  d, a
1/2 湯匙蒜茸, T+ I+ N9 i) W2 ^% \" ^1 I
1/2 湯匙薑絲
$ i4 E+ ?: S( o' `1  條青蒜
2 E2 ~8 C$ @2 O2 k5.39.217.77調味料 :  
6 y+ n0 Z( I  f6 z7 L) t6 J3 z1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# [+ {, Y: Q! r
1  湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 w! Y6 W: o9 F- d
1/3 茶匙鹽
- t) S& A- D( S5  湯匙水公仔箱論壇" Z7 N0 o% L7 {6 M- K
做法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 j' I- {  X2 a. p
(1) 青蒜切絲。9 z) S3 ]" f) |) s/ w) A
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
/ i7 l, Q( {# }9 {7 v7 B: t(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。