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用料：雞翅、廣式臘腸、水發香菇
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作料：蠔油、生抽、蔥姜、生粉、麻油
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. N6 g9 S! r/ G* [, Y 制作方法：
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步驟一雞翅切段，臘腸切片，加入水發香菇、蔥段、姜片。
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_4 x. e9 ]0 C 步驟二用蠔油、生抽、生粉拌勻後加少許麻油腌入味後，蒸20分鐘即可。 B9 z) @3 H) N& i0 \( l
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秘訣：1、廣式臘腸不可缺，香菇要發透。2、蠔油必用，生粉適量，麻油少許，可使雞翅嫩滑。3、腌過夜更入味，一次可多腌些分小包冷凍，隨吃隨蒸。 公仔箱論壇6 s% s8 c# ^9 j0 w+ Z
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發表於 2008-7-31 08:54 PM
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