[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

' S$ M; ~/ o7 h& s2 }5 _材料︰tvb now,tvbnow,bttvb4 Y, O% [, T% g( i, A6 t' s& S- p
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無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克5.39.217.77  k) I2 h$ h* c7 D- P, d
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做法︰$ m# L/ ^5 V& a1 c/ }
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。5.39.217.779 G6 t8 ~% I- Y
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K' D  m  v7 F6 H4 b
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊公仔箱論壇+ V& S0 E' p" l8 O( y* r; r
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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  |, b: U1 `+ w% L/ _  D: j公仔箱論壇這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
! U, k- Y$ x, \5 e! C- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。5.39.217.779 A! v4 p% P1 M6 `+ U

: |* O3 A! z. ?- W: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
2 I3 |# D6 b/ O, G5.39.217.77黃金價格 機場接送 新娘化妝公仔箱論壇# V" E/ r9 k) k+ r7 _- {3 C9 G
法式煎松餅tvb now,tvbnow,bttvb' I* B7 y2 \% S8 U2 o6 r& o
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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$ Z9 k% I. M4 s1 P[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
# `' ]/ b1 j# |. ftvb now,tvbnow,bttvb以後我多分享哦。呵呵

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yummy.....wish 2 eat ohh...

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有時間試下先

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看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.* K- q5 ~7 @: ?! v
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Thanks for sharing w/ pics.