[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

" i9 s/ K: M/ t  F* |" K5 g. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰tvb now,tvbnow,bttvb; |( n5 D* D) a+ c3 w) y

$ L) ~$ \! D9 I$ M1 J5 R5.39.217.77無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰5.39.217.777 b, E, s- k( v: m
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d& u; [' O* [4 S" R

# h9 J- X* _. p5 B5.39.217.772、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。公仔箱論壇7 s9 c: W0 s. K; ?, U# X5 q) A
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" o* \$ |9 J4 K
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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1 o: H: b  i1 o( o2 D, S這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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- H# `* r! d. D5 V. {, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
. S# |$ p% ]+ z$ ^" U/ vtvb now,tvbnow,bttvb松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。$ @3 D8 o8 s& a4 n) d
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。5.39.217.77( a; J6 E; p# k8 U6 @. L
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法式煎松餅: c4 J4 x1 J5 c6 ~- v2 k

% E$ r" l% w! d9 W$ ^, m* J6 U[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心5.39.217.776 t5 O" d# R! Y# U4 a+ [5 f
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
( D8 P( Q$ }/ T( Q* y公仔箱論壇以後我多分享哦。呵呵

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yummy.....wish 2 eat ohh...

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有時間試下先

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看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.5 X+ L  O. c: ^# c2 R

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foryou2

Thanks for sharing w/ pics.