[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。 & i1 ]. |- `+ C r Y! a. q# l+ o

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松仁麻酱淋菠菜tvb now,tvbnow,bttvb+ j, e- k9 E. V1 C

　　素菜公仔箱論壇1 t8 M) }9 Z8 i

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)5.39.217.774 a3 j: [8 K8 a5 g% ]  |

　　主料：菠菜、松仁tvb now,tvbnow,bttvb- V9 w9 I& [2 X$ Z8 l/ M/ {/ o

　　辅料：麻酱、油、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 Q  L, t  m% I% {
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　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。
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　　●营养功效：

　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。7 p; h5 _6 ]0 o

　　●你知道吗？

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。
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　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。tvb now,tvbnow,bttvb* r3 ?& P8 w  _( p% M2 F+ S

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。5.39.217.774 g5 w/ K! A  Q4 o' ~

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鸭肝炒青椒tvb now,tvbnow,bttvb8 a9 Q0 `+ V3 Z* \
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　　荤菜
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　　鸭肝炒青椒(15分钟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n  r+ G4 {# z3 B7 T; f2 m) J

　　主料：鸭肝、青椒公仔箱論壇6 a- [7 t3 D4 t5 i: E
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　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉

　　做法：

　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。5.39.217.779 Z3 A  m5 ?8 y* ?, Z

　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。
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　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。5.39.217.77- j' ]0 D# ~! Y; P, }

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。
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　　●营养功效：5.39.217.77, H' u9 C. R. v- }# n. _6 p
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　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。
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　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。5.39.217.77/ X6 W, v' m+ l( n6 b6 n- Y8 @
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　　●你知道吗？
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　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。
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　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
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　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)
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　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜tvb now,tvbnow,bttvb; Y. r& c3 n3 J8 h) b& k

　　辅料：生姜tvb now,tvbnow,bttvb1 f" t; s* R" _4 c, @

　　做法：
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　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
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　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。& J; v1 t4 U" p8 A1 p! R7 [

　●营养功效：
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　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

　　●你知道吗？tvb now,tvbnow,bttvb9 n$ v/ h% l  H5 {5 M

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。

　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。
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　应季出招) m9 t* @; x6 ~

　　养肝蔬菜正当吃  e/ I' Y$ \0 T+ T. z" n% t
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　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。5.39.217.77/ g  V0 [! h2 Y
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　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。

　　招式一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' t7 S- l" l$ _3 s
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱1 d) x/ B: V6 K$ @5 C: `3 e6 |
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　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱1 u4 P+ Y1 {5 c9 o* E5 @

　　主料：大葱、韭菜

　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油公仔箱論壇9 F& j+ H& E- u
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ v9 ?/ |4 v% @
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　1.将韭菜和大葱洗净后切段。

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
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　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。+ b5 Y8 U* F& m/ P0 L* y7 g& ^1 y
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　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。公仔箱論壇" ^% Q$ n  N5 \1 |; c/ u2 ~% O1 k
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　　招式二9 X; [% z5 Z8 v3 Y  @" C- f

里应外合食春趣荠菜饺子$ J0 o# k+ v9 S6 |
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　　里应外合食春趣荠菜饺子! ^4 V% G9 B$ u, l4 J/ V7 K
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　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜! U( {! M. H# m3 }$ a
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　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒

　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)公仔箱論壇2 W" l9 X5 G& R# O3 b( n

　做法：

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。tvb now,tvbnow,bttvb# q& v( c. c6 b' F$ L7 B

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。
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　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。5.39.217.77' H# u' K! D! M$ r0 E/ ^4 e
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　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。
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　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 j8 q5 u7 |% M- B$ W

３０分钟打造创意菜品
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http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网公仔箱論壇9 m: C& M1 A1 {& M
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餐具四件套
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　　奇趣小帮手
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　　餐具四件套
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　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！公仔箱論壇' E. o; K0 S% A. z
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　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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ylwong74

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發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

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