& @, T' u3 r; U+ w0 _2 J5.39.217.77火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。
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材料* j& E( Q- `/ N1 v/ X9 f0 M+ j* M
格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量公仔箱論壇" ?5 v" y0 C' D! I) E8 D
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 公仔箱論壇; A8 q) S% m0 E, I `0 G) [' ?. ]: [
) u& r/ W" }' z5 `8 Q9 ]$ h2 D做法公仔箱論壇. c* T/ n, g& n% v
1.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。, O$ ~8 v h U& O
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2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。
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3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。
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發表於 2010-3-2 05:53 AM
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