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主料：北極蝦
) ?5 F1 v( S: V公仔箱論壇輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果 tvb now,tvbnow,bttvb5 M* ^! ~: x$ V; M- ~8 E
調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬 tvb now,tvbnow,bttvb# H5 `( {7 v/ f6 n5 y1 Q" R m
烹製方法：
) i/ H! i c7 \; V3 p9 x1 V0 B8 J1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁；
9 ^6 H0 ]4 \8 y( l! Ttvb now,tvbnow,bttvb2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。
0 \9 C2 v w$ f: Mtvb now,tvbnow,bttvb特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩 |
發表於 2010-2-21 02:04 AM
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