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材料5.39.217.77; V4 W6 H( Z1 x: V4 D. P
波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克公仔箱論壇8 J0 _; m4 h9 U1 ?9 R: S3 l( h. q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 b3 s( h- ]: G% @& e" X
1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
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2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。公仔箱論壇% I* @% O2 p& }) F3 n; h
* M' ^, O# i' u$ [; g3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。6 d6 Y) o, V. v) I5 A, k4 d! h
9 s6 a/ \4 K/ l公仔箱論壇4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。2 K8 I3 N- [! t* t/ s* q* ~1 Q
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發表於 2009-10-27 06:14 AM
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