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材料
- q0 Z! K/ N. H _, d% N波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克公仔箱論壇+ v9 P3 e: D5 g3 v
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% l4 z8 V# E, v
1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。5.39.217.77- `! Z- u. X7 B% D
3 { A- z6 w- v' U2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' K- z( Z1 T, k- b
5 o1 c4 [" C! U( o3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。5.39.217.77! }0 [/ d7 y' `
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4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。6 i9 _2 {2 Z) {1 Q9 d1 K
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發表於 2009-10-27 06:14 AM
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