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& u7 |4 q0 b+ Q U6 t材料公仔箱論壇 I7 u: ~- Z* }3 c$ u' u
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
x$ {5 W, Q" M" v I. n, C9 O' S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ P7 B4 n0 {4 Z. @
麪糊汁
" M9 ]2 l1 a* z( Stvb now,tvbnow,bttvb牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量" k: J4 b* t l! l
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做法
' i8 p z0 \1 ~& @1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
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; M. k8 J5 t, p- h' f2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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5 y: r! v( e) U6 Z8 s" G3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ Q: F9 f& ]6 q3 ?$ ]
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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/ v4 w0 @" q' h8 q5.39.217.77貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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