[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜
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" s6 W/ z$ }7 w3 o公仔箱論壇　　做法：
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　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟3 y8 }6 V# d7 X* p/ l. p$ m
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8 y; z) H' H$ @: T  B　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 q: M- M' o# L; B; q2 g
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( }, \! V, Z  i% C　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条
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$ Y3 U; j4 M. o. K- N6 F" T　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
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　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
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　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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8 P, l7 k7 ~2 D7 P* ]tvb now,tvbnow,bttvb　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。