[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜公仔箱論壇/ o* x! i) p( g( Q% O
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　　做法：公仔箱論壇* y; g/ O( N! P( N/ B/ j: W$ L
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　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
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, c5 b. P+ L* W/ x% G% D' p2 ptvb now,tvbnow,bttvb　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟公仔箱論壇1 }5 k6 V3 W! y! m1 i  z. f
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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条tvb now,tvbnow,bttvb+ K) ]$ e/ Z5 ^+ F' b6 ~& o
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
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/ d" t# \9 m& c8 K5 k4 Y5.39.217.77　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜, u: W  n9 v2 ~$ }
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( q' P$ w2 o% l2 k0 o3 ~* p1 ftvb now,tvbnow,bttvb　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。