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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- Y9 P3 E& @; ?9 q6 p
冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 S6 B5 \! ?. C! k- l: ^
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醃 料
& z, b# u# X4 h3 q" Q0 G& J5.39.217.77鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗 公仔箱論壇( {2 J9 \: w9 w! ^% N
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. c3 Z' B6 ~7 |/ C2 E: W調 味 料8 P- ~2 i f7 Q
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許 ! S' T# [% j1 B7 A* d
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, K& r( C$ G2 v% v# g6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇0 w, l# s0 j- i
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; C+ E9 S% G2 T9 X3 m6 I1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。
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2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
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3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb; g% B' A- U4 ?. C: F8 g
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4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。公仔箱論壇8 G9 ?: C5 q* N: o+ @/ G
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雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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