[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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材料
/ l- L1 o3 W  g& ]' F公仔箱論壇南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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做法
2 V/ w$ `3 X2 L  M. z$ y公仔箱論壇1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。% S& G) l# W. Z7 ?5 l8 h9 b

: s% T" }+ x  q2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。公仔箱論壇% S4 a2 Q7 `! s/ T2 z0 `
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3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。
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想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 5.39.217.776 d( F9 P3 V6 r/ a# ^5 D+ ]

malayfatboy

thank you