[中式食譜] 芋茸小白豬

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' w+ G; j4 b1 s( }1 V, Otvb now,tvbnow,bttvb材料2 a( H) \% U* A% z9 F$ u
低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ ^$ d4 ^- A0 K8 w- R/ [

4 n- ~! F7 J1 L. `' L) o0 u' n  t- @公仔箱論壇飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許公仔箱論壇  e; y6 t! C4 Y7 K
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! n, @3 y5 q! c; btvb now,tvbnow,bttvb做法. ?  S) c6 R- [- E) {6 J& G7 I, C
1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。
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% Q2 \, w. ?# c8 z8 j8 ~2 c2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。5.39.217.775 V# B/ k! U' D% \, K  B

5 f* d$ w  K' U# k5.39.217.773.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。
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) r' c% R# R; J( k* w5 T5 P, M" {, b公仔箱論壇4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。