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) H" }) e; `8 [- y/ N! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ] X6 h. \: d- }" U7 Y; i5 O/ U鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
3 s V; ^" e# E' V0 G/ }0 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 X, a {5 C9 o. R! q" N3 }3 @, x
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材料- m' D; S+ p# d3 ~# k8 e1 m
; w6 T" _4 c- `" l, I9 b( a公仔箱論壇大扇貝 16 隻 5.39.217.77: p3 g2 w) u* N0 _( U. q7 c
伴碟青瓜 1 條
5 \' S+ W( _7 U- j' W6 E; t G& _公仔箱論壇蔥白 2 棵
9 O( B1 }! D% w* j& p公仔箱論壇蒜 1 瓣拍扁 1 F$ W9 ~4 H6 G
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油 1 茶匙 + 1 湯匙
- ~- o% U, u' |2 P- X) O% n紹酒 2 茶匙 公仔箱論壇, }6 s8 h* K. _- L5 F' ^
頭抽 1 茶匙 0 f( T6 [1 o/ |& E. F9 ]$ p
生抽 2 茶匙 3 F, n: X$ Y* d
糖 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h" j# R1 `3 z8 T
麻油 ½ 茶匙
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- z4 k- o* M% Q i5 e# F) |1 E6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 Z" p7 Z, B: {9 |9 i. |. \
做法9 x1 _) e6 O( l+ v& {
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出! {7 S w7 ]1 W3 Y+ M
6 @8 e! A/ S9 q. q公仔箱論壇撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊9 @! `% g! g; [+ W& K9 R, ^+ R
1 N8 s, [- b* e8 m) h. htvb now,tvbnow,bttvb每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份; A$ R5 l5 z9 o2 l% Q7 ]
+ R1 H( r" [5 r6 j2 A8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝公仔箱論壇' ^9 P% A: q4 ^) Q! K z5 J' V$ ]
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先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出
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原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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