& t5 c4 S1 g) k+ @2 E9 k- j) c( G: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
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* ]3 [& N3 s, e7 A/ x# m. w6 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^4 _# Z; p( V' T
大扇貝 16 隻
6 V8 f% C: S, D4 j5 h0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟青瓜 1 條
% t9 U% x" b5 x公仔箱論壇蔥白 2 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 I. ~" F# Y7 O: r' ~
蒜 1 瓣拍扁
3 H: `; r0 o6 v* f+ ^5 t) O; S公仔箱論壇3 y' ~+ _, p! F5 X# o
油 1 茶匙 + 1 湯匙
3 H! k# @( N7 S" q& F4 W8 Rtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2 茶匙
# h: B8 U8 s$ j$ a4 g+ utvb now,tvbnow,bttvb頭抽 1 茶匙 公仔箱論壇' ^* M, Z6 {9 O _1 t
生抽 2 茶匙
& t! z$ L. k& M6 G0 |$ X4 `: X1 w2 S5.39.217.77糖 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. E9 L- b0 b6 v# c3 @2 t
麻油 ½ 茶匙
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出5.39.217.77& F, U; Q' [7 f) [9 g
) D2 R- \* d8 p5 F- g撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊5.39.217.77$ B$ H9 c% C- h& g
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每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份5.39.217.77; T) k6 P2 t' y4 H
& ~! n, I4 T: `* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝tvb now,tvbnow,bttvb; e' `. U. [% [6 C9 f
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先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出6 E- t0 r0 `* j5 W9 m" L
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原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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