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[中式食譜] 豬肉燉粉條


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# t6 @3 b5 F* [- _7 l豬肉燉粉條的做法:7 }1 F7 L2 T$ R

! `7 E- A0 @2 R7 Y& F* r  Atvb now,tvbnow,bttvb1、五花肉切大塊;tvb now,tvbnow,bttvb/ e( h7 `5 P, @$ @- D: Q8 J

' R" Z5 e( b3 a5.39.217.772、蔥、薑切片,花椒、八角備用;
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: l0 y* \, a6 }1 ?- n0 c: j5 t3、鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗淨血污;
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* x7 s6 n9 D0 O$ W; V4、鍋中油熱後,放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻;
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: F2 Q) O4 F" x  @/ m4 Itvb now,tvbnow,bttvb5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;公仔箱論壇3 T+ k* \% Y6 r/ O+ B! P
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6、加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開,小火煮一個小時;% e& j2 I. Y5 r9 m
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7、粉絲洗淨,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道;
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8、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好,沒有寬粉用這種粗粉條也行,不能用粉絲。俺買了寬粉,但聞着味兒不對,就用了原來買的粗粉條。據說用土豆% k) f& v* Q2 z! T
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粉條最好,俺用的是紅薯粉條也很好吃!“豬肉炖粉條,可勁兒造吧!”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 w( n- H9 H" B' \5 u
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看了还可以啊!!!好吃吗???
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