[甜品] 木薯香蕉蛋糕

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$ g7 D5 }5 Y( |0 c% i6 S9 H* b+ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
7 J" M9 C% X' i+ X( Wtvb now,tvbnow,bttvb香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙
( P9 O" ^. r* O# a, n. Y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r  U: E5 i. W, j; z" T4 o

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1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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' Z) g, p' r" w0 t- K% [- }5.39.217.772.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。: d: \  L" Z- O" z

& p0 P! _  g0 R) Y3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。5.39.217.770 H% s5 l4 X' W$ Q- Z7 _' e9 i

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香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。! {' K  h7 K- D  [4 `3 y2 y2 e

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