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材料
4 Z& R9 b+ b/ G+ `3 e ^上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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做法5.39.217.774 C$ F7 |9 t1 c' u ?% `7 k6 D
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ F& g' a2 s
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2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.773 w1 h: r2 M* X% M/ c- a! W
! P) H2 @8 V9 Y/ P公仔箱論壇3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, p( U8 C7 s4 C! _
! S+ Y2 ?& V: c' d8 J" a公仔箱論壇4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。
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7 ^# Z- x/ ?. m5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。5.39.217.779 I5 } R( C$ N3 j: L4 G
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貼士
b' f b0 k# s6 Y公仔箱論壇一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。: _. l, n* X0 p' i# S4 e
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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