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材料' C4 r1 {( a- x7 |6 E
牛肋條 400克+ y' l/ T! l8 g
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醃料公仔箱論壇$ Q3 l! J+ x$ O+ b
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖tvb now,tvbnow,bttvb; u9 E" @3 \) N! [6 W* p
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb0 [" n N8 Y5 n5 b5 h! b8 N
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙1 l3 X2 B) F6 S7 [( j
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做法
/ l8 i% K/ n+ w+ }" k% U) u( a1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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2 a, D! l6 K mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。$ q b* ?) J# T" d% O- t
+ S% g9 W2 Z$ ?) o3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。7 w$ k* ~% S, D/ F7 h
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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