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材料5.39.217.77 O. k4 B5 N& C
中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb- h* C, f( f: Y0 U% }, l
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做法
- G0 _5 I, m w# l0 i8 U5.39.217.771.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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7 Q+ X* b ^! d8 Y7 o5 L: b o/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。) o+ s: ]; W; [$ U0 h
9 S0 E9 q1 R+ h3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。 |
發表於 2009-10-8 06:49 AM
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發表於 2009-10-8 07:10 AM
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