 公仔箱論壇0 ?) w* t+ c1 f: a+ [
公仔箱論壇& H: [+ u/ t/ p0 M" G, D* C
材料
9 w+ D0 p: q& q( [3 @6 R鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升公仔箱論壇$ p$ T6 R7 v+ [1 ^* m
公仔箱論壇$ Y& W; ], ^2 S3 g. ]
調味料4 `5 I; \/ P7 Z7 P* h$ Y/ C- [" e# W
雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許- V0 I+ `, H7 ~2 V: V. m( k
7 M0 F0 s. T, t, E; c; a. vtvb now,tvbnow,bttvb
8 D/ H8 S; H4 B; I7 w P- Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
: J) f6 H" }8 L+ t& B* j" \! Wtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。
/ k+ ?9 r/ h0 E
$ |# A6 N7 I7 o) X4 U j) A5.39.217.772.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。
# Q1 ~2 S7 {$ i+ l" F5.39.217.77 |
發表於 2009-10-8 06:48 AM
| 