日本的和果子 令人垂涎的貼圖
/ a( R v0 Q! a8 B/ i! V% p5.39.217.77日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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饅頭類（manjou）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \8 T: F9 p. D/ I7 }3 M6 |
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
$ F! m, f6 Z c5.39.217.77「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 a5 d$ H I7 b
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- H2 A. k( f. Z- G' O' u6 wtvb now,tvbnow,bttvb麻糬類（mochi）
4 d0 a7 U: }8 g/ v$ ?( P1 a5.39.217.77一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
. b x6 t+ G. Q7 O: V% u( l日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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