[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# M; {9 `- t+ N8 x
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
; e; o. O6 t  P3 G: i, |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( k, T3 O$ H3 c  |  O; j# j
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, b' h" m* w: h7 i
5.39.217.77/ v) W; B7 V3 ?' \( ~. H
醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
0 B* G! a8 o% h4 V# h公仔箱論壇
8 |$ [, l& W" Z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- ?$ w0 ?3 q# Z& X5.39.217.77
9 D! v5 l7 }: y6 {5.39.217.771、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。公仔箱論壇# @( i; H( ]' {/ e. k) h

5 P# i# r, m" K& [5.39.217.772、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
/ W: s0 ], U8 F( U  e1 f公仔箱論壇
) _. b4 i: P9 Z% g% w" G# _tvb now,tvbnow,bttvb3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f4 r6 c" B% o& U

+ O; S5 X0 u& a3 v: {4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。