[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：5.39.217.770 h' J' N) Z% c9 e+ |' g
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I* e8 b% L4 Y9 s
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調味料：
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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做法：
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% B* |- G3 e6 m7 K8 \& _0 M" C5.39.217.771、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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9 X" P6 k. ^0 H* }! m1 F, T2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。公仔箱論壇# Q8 S9 y& x# c' b% W1 [. Y
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。