糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) tvb now,tvbnow,bttvb g' N" o K' O3 a
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8 r, f! c* V: y& T6 X0 X+ T5.39.217.775.39.217.77( D5 X; Z3 H3 k% ^) z4 [
材料 INGREDIENT
5 t6 O5 v1 o) P% I" A; Q, R* y5 O! n. P$ S4 D/ U& d( F
油條----------------- 1條 + U( L8 ?0 q% V Z
蓮藕--------------- 1小節 5.39.217.775 G1 `7 H0 a- {" G1 c
4 J7 j8 H! D! f6 Z" v/ C7 y5.39.217.77配料：
) M6 o5 {& C% K; z N2 V" J" o# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ K% ^* G$ s( n8 z
青椒----------------- 半個
6 x6 ^* w7 ]/ e& [3 {2 j/ | z" m! r鳳梨------------------ 1片 5 j8 _9 B, L/ w) g; d3 q
; k, k2 J; V: B+ Ttvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉：
" V! \' }# i. U- ^4 b2 Z( R+ w/ j公仔箱論壇麵粉------------------- 2/3碗 tvb now,tvbnow,bttvb( {# ?8 b- L, }) N9 |: e
地瓜粉----------------- 1/3碗 ; G m0 s" b/ w& a: `) R4 h
水---------------------- 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. d. b5 ]" u- N" n
油-------------------- 1湯匙
- q' j/ r. \: n$ ?3 s! r) C0 e3 M/ i公仔箱論壇發粉------------------ 1小匙
z2 `' X6 j, [/ ?6 s# v" Z& P5 |" Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ P& ~3 \* h* k% ~2 N$ w. u
6 J H2 a9 G& ?0 ~0 |$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
1 ^/ b+ `4 B' d) e公仔箱論壇* Q- H4 \+ Z4 |: a8 {) v u; q/ a
油------------------ 1/2湯匙
* {! o9 _/ M3 Q+ E# }7 P8 e番茄醬---------------- 3湯匙
2 `' D0 E( E4 [5 H* z5.39.217.77糖----------------- 2湯匙
7 Q9 }+ ^# O' q2 D* Z( D" q公仔箱論壇白醋------------- 1/2湯匙
- X! Z5 r1 B& k5.39.217.77水------------------ 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h; l8 s4 H, W# \# g. X
鹽------------------- 少許
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. B& R9 a, I3 D8 Q+ Z: Y5.39.217.77
8 k+ `. C$ h' c" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水----------------- 1/2湯匙
+ [, P8 o( B, o$ u4 u. b1 l7 f; S/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油--------------- l小匙
* M0 I# p8 m5 R4 ~2 l# otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j& |. n/ f8 j6 t
公仔箱論壇8 `- w* K+ _& `- p0 z) |* {
2 p* q- k9 ?4 s作法 METHODS$ v" }3 G8 G8 K8 |, a
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
2 n+ H7 q: M2 T公仔箱論壇 中火炸酥，撈起。 5.39.217.775 |% @6 T! P2 h# C
2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒6 S7 f: z o2 I( N- C) L, i3 ]
數下即可，淋上香油起鍋。
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美食小技巧 TIPS
. A+ D+ N* i- W# k' o% x |5.39.217.77公仔箱論壇6 j2 t, A! Y# V
‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
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