[中式食譜] 糖醋上素

甄華

糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) tvb now,tvbnow,bttvb8 Y! _- Q$ A! F) i

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& ~2 {5 O/ L) S4 y* ?公仔箱論壇材料  INGREDIENT
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油條----------------- 1條
7 g" m3 }) P5 F. M6 l公仔箱論壇蓮藕--------------- 1小節
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5.39.217.77$ O' p. ?3 d& z7 z, {# _$ T: D
青椒----------------- 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, j' S! z/ l& K2 v
鳳梨------------------ 1片
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4 f$ ]5 p( e3 O" f公仔箱論壇酥炸粉：
  b9 |. K9 `3 n: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉------------------- 2/3碗 5.39.217.775 h- G/ g( n# W( T  k; @
地瓜粉----------------- 1/3碗
% U" `1 S( p! n6 r" \  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水---------------------- 1碗 # H# D) ?' G' N" M
油-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 V# B2 _" t7 @2 g6 a) F
發粉------------------ 1小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 t/ n* r3 F" K& b3 }4 L
調味料  SAUCE公仔箱論壇- [, V5 c! a. ~* t! o/ j* X/ i

8 T9 u8 d& f- [9 k$ B' ]' i5 jtvb now,tvbnow,bttvb油------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- _$ u3 D  Z/ \
番茄醬---------------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% \" ^7 R, O$ Y. |+ T
糖----------------- 2湯匙
% m# Q* X$ n$ E4 |) O# X白醋------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 E! ^8 }2 y2 H$ z
水------------------ 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: A4 o$ a7 F, N
鹽------------------- 少許 公仔箱論壇+ A2 X% X4 ]& L  o9 K% v

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5 \; b" c0 y" C/ B' l4 y# R% S* |5.39.217.77太白粉水----------------- 1/2湯匙
1 G/ k, q2 ?9 Q" j6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油--------------- l小匙tvb now,tvbnow,bttvb; W) k% x- J0 ^

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作法  METHODS
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! S, a8 J% D. ^7 F& a5.39.217.771. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，: v: P; [; G, _8 ]/ H  @
     中火炸酥，撈起。 5.39.217.772 I# _- ]+ H7 q2 [/ O
2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒# t0 V: R0 t7 G* \" }  M6 U4 c
     數下即可，淋上香油起鍋。
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' w6 ~/ \9 y- T! _$ i1 ]0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧  TIPS
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。

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