白玉斑指5.39.217.77& y; k" ^6 I. _+ ^1 K+ X6 u# _
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材料 INGREDIENT# ]) x' M" J) @: N# M! `9 |
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材料：
, K' x) I" D9 H0 L' t8 W河粉------------------ 2張
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餡料： tvb now,tvbnow,bttvb- m$ ?/ b7 ]% y2 N4 q
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
. ^5 D1 Z. } M wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲---------------------- 50公克 5.39.217.77* |* {% q. @( W. B
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
5 [" q7 h- j: J, Atvb now,tvbnow,bttvb金菇---------------------- 50公克
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) Z( `, }- {: j' M0 L! Y* Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# J2 T6 e, ^- m; n* w" I! ?+ r/ z, Z
調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' }" @/ X2 u+ v- [, Z
H& y$ ~3 f+ b7 E4 W* N$ Y6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ：
9 ?4 G4 W# P \' l! c+ J- X鹽-------------------------- 1/4湯匙 5.39.217.77) B+ {. O" v6 ~6 h- U o2 g
糖-------------------------- 1/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 K$ {5 a4 m% R4 l# s
胡椒粉---------------------- 少許
8 B6 ]4 `" v# N$ U% T+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水---------------- 1/2湯匙
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0 e" q: ^, u7 c( \; H* Y; GＢ：
4 I C9 c+ d2 d5 @0 C% C高湯-------------------------- 2碗
0 W9 l& B9 {( |公仔箱論壇鹽--------------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E0 N0 _- T$ J) _
糖--------------------------- 1小匙
! n/ y% u. w, P% S9 d" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉--------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) m9 ]0 E) B9 G, d
太白粉水----------------- 1湯匙 . n- k" ^& d+ M1 A+ g2 G
香油------------------------ 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 ^4 x, C8 }
紅仁油-------------------- 1小匙 公仔箱論壇& {5 Q2 ?8 Y% v) U( h' P; Z
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2 J$ H! L9 W; }1 F* K* W$ n5.39.217.77作法 METHODS
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6 U* Q% {$ O9 M公仔箱論壇1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
( W5 V: `. e- A4 ^9 I6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
& U- c2 H+ _% J+ J, C, A公仔箱論壇3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
- S0 G# o) g, z; p' ?' a5.39.217.774. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 公仔箱論壇+ Z" N/ E; b/ E+ k! o
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb3 B% H( G5 s5 p% t) g2 g: m& W! C
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 公仔箱論壇+ a& b: ?% Y' G; ]) A3 l P
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 A# `' H+ ]/ K
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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