1 g6 U! l4 J$ L7 {& _1 k8 H9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。" _/ @( E, P d$ U: J
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三文魚扒 100 克
8 A2 N' B$ S7 F3 x5 ~) m公仔箱論壇橄欖油 15 克tvb now,tvbnow,bttvb/ u* b5 d4 f* k6 x1 _3 S* ^3 y
粗鹽 15 克
5 c7 K9 I4 m: r! v5 y" m5.39.217.77碎芫荽 適量
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乳酪汁
; F7 ~3 v5 U! L; Z- P( ?! T4 M) |: I原味乳酪 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; p1 I, {+ f9 Q: v, Y7 J
檸檬汁 1 茶匙
3 F$ A8 Y$ L+ Z! |tvb now,tvbnow,bttvb芥末 3茶匙
( F; S$ A+ W4 t( {2 o" m辣椒油 適量) z0 I ]6 D- r+ G5 o( F4 ~
. ]0 M: u2 E0 [- y公仔箱論壇做法
0 t* a3 t% ~$ U+ ^1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ s4 ^7 s& G# w. E, w' |
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
% r' k+ l: i2 w# ?; _. L公仔箱論壇3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
* L6 E2 ~7 f2 t5 T, d- q4 t4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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