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! ^+ G: h0 V5 W3 K. D: Z鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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$ {7 g1 s) Z- w1 i( J5 E. [9 g' Ptvb now,tvbnow,bttvb福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。 s! C& j" R: U& f6 Q" i6 V+ p" y
- n; T& |* T8 j/ m/ S做法7 _7 k* o5 u" S4 e, W3 ]/ @
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。/ F/ I8 [' P" b* \9 a% M
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2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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' Y9 w4 F& B! G- y( O3 N% ktvb now,tvbnow,bttvb3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。 |
發表於 2009-9-25 04:11 PM
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