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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 y* V; h+ ~( k4 K- [; S4 v% A
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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# T% X7 }* N9 N# n4 X' v( i6 E麪糊汁5.39.217.774 h* ], q, S4 x3 f
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb5 x& V9 w* m+ \2 j
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做法 公仔箱論壇4 ~$ R6 ?1 j5 |3 r C7 [* @
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。7 L3 Y4 |1 A+ s
7 r( w6 Z$ k, `: }, B0 ?9 c; t公仔箱論壇2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。tvb now,tvbnow,bttvb( y" C1 x% }7 G7 O
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 ], f# A, c' m3 k# K; D! n2 t f
# `5 M# D% L5 D$ _4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 ' e! S$ N- G9 f0 E/ q
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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