[西式食譜] 可麗餅 Crê pes

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8 b# v% O$ O/ F1 e6 t材料：
* B5 {; N2 ]; ]2 T5.39.217.77麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ f4 e8 O/ A1 r
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 i! a! Z8 U" K6 l) O; \' Q

# I/ c% W  I% D' D5 b2 z2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。公仔箱論壇  v0 z% i8 \: M# C5 Y

( b0 D/ o( q% }+ E- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。公仔箱論壇: L9 ~- {. P& |; d* d; ]
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 J8 H; M# m# T: f# R( n

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