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材料：* N u2 S8 B& E7 Y- M( {+ J
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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做法：
* p2 I* f! i3 ]' L& v1 p h/ i1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: z* \0 E' h. x! d0 {
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。0 r5 L, ^, M% H: H. |( H
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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3 D% e( [0 S' T% f F( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。) z" H* F2 r# F* u u
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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