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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇5.39.217.77* ~# b9 a0 h4 B4 S4 C3 |
　　

5.39.217.77! b, {; w/ x+ `
　　准备时间：10分钟' @6 _, T9 Y$ z9 D
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。" L5 @( d3 T& `5 j
　　用料：5.39.217.77& N+ [, T6 y5 c! y; f. E8 x
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 ]3 t4 B! R  D! S4 o
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个5.39.217.778 D1 D5 d8 j, w( P- ~5 i
　　大葱 2段8 B1 h* i* P  m3 N
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)3 b' y# R/ ~7 b, N( F( L
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb! T+ F0 B9 G$ Q+ y5 x7 f
　　高汤、油适量& n, }' X) ^6 K, P
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb" V* }; Z0 y0 G2 H- ]
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。5.39.217.77& k% ?! ], A5 U1 R- J1 ]  ~
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头+ |% ^/ {4 G7 `# h* C! y
　　) A) }% {! i. O. a9 W  p

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb* C8 p6 m4 b& Q( a% m( F3 S
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。5.39.217.77+ ]3 N& e4 r2 z( S
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e5 D* S* |, c& a
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb4 {( n) N0 k# T
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：5.39.217.778 f1 }- @# A6 a3 S/ b0 `
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。tvb now,tvbnow,bttvb+ X4 m. M* S! ^7 z
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。6 U9 i4 [+ q9 [1 g! V
　　红烧大排公仔箱論壇9 i& b+ O4 e! w0 m
　　5.39.217.777 [9 o" q% i2 H8 T) g

tvb now,tvbnow,bttvb; A0 U1 d' C" E( o+ f& [& C
　　准备时间：8分钟5.39.217.772 b/ L* s2 a. T! }
　　烹饪时间：30分钟, T% C- T3 D0 o! R( {
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。& ?8 y5 c/ i* S9 q
　　用料：公仔箱論壇; |8 U  h2 w9 ]0 x
　　猪大排 2块公仔箱論壇& {: b1 H" D: B  L; e0 s4 a
　　盐1茶匙(5g), t, ?9 ?2 Q# n7 N# O, L# N
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个公仔箱論壇( m, c/ ?' ~; |) v% M+ f/ M
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量5.39.217.77. K) b9 _* }) H( ^# V; i  m. Z
　　腰果 50g公仔箱論壇3 `' m. X; S2 U7 m7 L
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j. `# j& v$ f" g; H7 [
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。+ I2 H/ R% A* y
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x: c# }4 r. I+ T
　　小贴士：公仔箱論壇& F9 q. n+ }! d; }
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇( K6 Q2 ^7 j" O
　　菇香黄酒鸡翅
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇/ T, t, ~: G( E. E9 k
　　特色：1 F# v' o5 z+ _
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。- T# [8 x# c+ ?5 i& h" v' Z! E
　　用料：! D8 Q0 U1 v' h" R% i: f2 ]3 i
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: Y4 E4 G* ?# \; k" h8 D
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许公仔箱論壇' j+ k3 k- C) W5 n2 M5 ?3 n" r) |
　　黄酒 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb! w, \- s  V4 {5 [
　　老抽 1汤匙(15ml)3 G* m3 v$ b* v6 W3 s6 D* Q3 l. {
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。公仔箱論壇+ }. m0 y5 p" n, n4 y
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。公仔箱論壇% e2 s9 z  ^0 [* V
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：$ K' l" O# J9 c$ d3 ?% D8 D
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。8 }8 A/ T: x& y$ I: K
　　里脊的周末1 W# c" K! Q7 `+ d/ K
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ Y1 K: ?5 h# J" V4 M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 u6 x9 T6 {! x
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.776 o% m4 b! ~1 s: [+ X1 ~( d
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb8 D$ b* t: |8 a+ w. ^7 p" R9 ^
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 Y2 T1 Q* U+ J
　　用料：5.39.217.771 a4 }# e" f) U$ p8 H  e
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚5.39.217.77& Z0 j. k; t  A, W
　　油 150g( P6 _8 T1 R$ {. w" o9 @
　　盐、鸡精少许" A. x1 r7 h9 }0 w* Y9 h3 G
　　做法：5 G: R# \9 h  l: ]
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。8 C0 D) Q, U9 ]2 N3 `; T, a+ @
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。公仔箱論壇/ U; _9 a: p3 q" g# w+ w0 p
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, y5 g6 U+ u6 l9 i
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。5.39.217.77( q" q" e- r+ i( l! L  [3 O
　　锦色炒饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g公仔箱論壇" U5 Q) z; A+ b3 v
　　烟熏火腿 1根公仔箱論壇9 {& c: w' C; q: ^
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb# O) U7 G# {* K& {" J6 W0 V C& m
　　青豆 50gtvb now,tvbnow,bttvb* R7 B% W9 d7 J$ I6 `
　　白砂糖 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e# [! J1 L- X4 ?7 B/ X
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：: u$ U! A! J2 K* g2 y
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。5.39.217.775 l! a$ r8 z( v: Q, y6 q+ p
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇/ a1 ~: k! X7 e/ N
　　小贴士：5.39.217.77' Z& b3 I1 Z6 f' _9 o3 C
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　5.39.217.77: R4 y9 B ~8 d+ V' F' y/ L

5.39.217.77" a: f& Z( e! O0 V3 o" H" w
　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W0 c. O- ]; q( w+ U; r) g6 \: t
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！公仔箱論壇$ J& E5 M7 I# u# M
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：- {4 d+ b$ m6 \, m" ?( w9 M
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。$ [* w6 G6 A, t* ^+ z K6 J: v
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 X8 E& w+ @/ Y
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。5.39.217.77- J3 E u: q( P# m& ~! V- V9 z( l
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 w* ]" S* f5 s1 a' r/ R! Y; n$ e
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟, h2 e4 `6 \9 ~* ]  P: K  q# l& i
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 M  |, T1 R
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。5.39.217.77  i- V+ x, w/ v
　　用料：公仔箱論壇2 ~3 z" `; i! y1 ^: c
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐公仔箱論壇0 y/ a) `$ h# I+ E$ E6 c8 z
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量% X8 U# L. b2 q& N9 w
　　油、盐少许
　　做法：: y, t3 p1 p* i, X# s
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：- l% F  Z, L$ U  K9 u
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　公仔箱論壇* n; g- y- ^+ V

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟! o0 V' a3 L" Y' W3 l) H7 b% T
　　特色：5.39.217.77* r1 F$ g5 v+ _2 b7 w$ v" O
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb  n% g3 R& U7 j# a$ [- F& T( r
　　用料：
　　大米 300g5.39.217.77- X& }5 H0 j# A& F8 h
　　土豆 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! f7 ?# ~, D; L" K! s
　　腊肉或者腊肠 150g公仔箱論壇, t7 f6 i) z7 F% J) L$ f' Y' D9 g
　　葱花 1茶匙(5g)  D& z0 O+ n3 Y7 e
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：5.39.217.774 w& ^4 }4 L8 V5 E9 H9 A* h
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。tvb now,tvbnow,bttvb: o4 l0 D7 z$ y
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。% j! U9 W! @- C8 G6 U7 G) q
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) e2 b; A% t0 l
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。tvb now,tvbnow,bttvb( G3 R, t7 e( e1 h1 E
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb$ S; e0 X$ `" c" M8 H
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。5.39.217.77/ J) E! ?; D8 Y2 c3 M
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　tvb now,tvbnow,bttvb& \  O6 k5 f9 J) v* @- D0 Q& x

5.39.217.77* U( \+ m) p; I
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 u4 H' s' y3 N
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：5.39.217.770 E, h) M- P- J: V9 y6 n( Y
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g. P2 @( x' E. N5 y! x% L! G/ h9 o
　　葱花、姜丝少许5.39.217.77( i+ T+ Z6 f" q: u: ]
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.771 W2 u+ u: c7 s. ^9 B; q. ?
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量- R2 P/ A1 f, T& S; ?
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。# X" e# t$ W1 U( \9 S
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。5.39.217.778 j0 M% _. N; r# S9 f
　　小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ }, D) l( M% Y9 W
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面5.39.217.77$ w, q' X: y- R# Q
　　tvb now,tvbnow,bttvb Z( y6 i% H$ {4 V; V

　　准备时间：5分钟! h+ F9 E% ~% n' e6 Y7 S: O3 C
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U7 w& _5 m8 @+ g
　　用料：7 G$ Y2 c8 W( v5 O
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个2 i. k! _0 m9 o1 Q# S" P0 D
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 H  P" ?+ F" }; f$ g4 [
　　胡椒粉 1茶匙(5g)公仔箱論壇+ t' r+ f/ n5 s  q) C
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 i2 d+ @8 t9 o% t( \4 Q* c6 v
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。5.39.217.772 L+ F' [, ?7 e) m1 V- _- J
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。公仔箱論壇# G% M+ X3 A8 r1 r* [
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇0 h' f5 A& I- y5 H
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西5.39.217.77' b: n  X7 g; g
　　

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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟/ ^  R8 G( K' I$ U1 B; ^4 l% N* ^
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% m; v: a% v' X: D  L5 v
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：4 n  {, E0 h0 l: ?' ?0 M: _
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 a2 V9 P: E9 Q% n
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇  M1 z4 w: n+ V9 M* B. p
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) b2 d- I6 F, {; @' u5 L# B+ M+ {
　　白菜鸡肉粉丝包( v/ X  \3 E( c9 Z9 e4 {0 p* Q
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　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' H1 K/ _7 N% t9 q1 P( y1 T/ h8 r" r
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：3 D% A- |: u1 {) R
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！1 `$ g; r9 d8 U! E1 {5 g
　　用料：公仔箱論壇7 q& ]; @; k* W4 J- l
　　鸡胸肉 100g, M! f6 _5 X9 K& S& D; p
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g5.39.217.77' l( ~  o$ `5 N0 X
　　白菜叶适量, y3 s# w/ c: N) Q& O
　　葱 1根# o7 r6 w, x, a; t7 T
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：! ?" W4 {. {; e1 `2 T0 u
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb  D9 |! y  Z; T
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。tvb now,tvbnow,bttvb: Z  C6 m% t$ F: k+ L
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。公仔箱論壇* M, }  M( X( r8 L6 f
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。5.39.217.77. ?# P: J+ a- N
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q  w0 B! \0 E* Z$ s# n' a
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　0 H! U! ^# c/ w! l1 y

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 f8 s  x; _
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 f. h- v6 \' D; C
　　片状饼干若干片公仔箱論壇8 {$ y0 I7 h% w* n. R
　　西红柿 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V" U4 w! k; f1 G/ Y5 m
　　青椒 1/2个公仔箱論壇  _8 `2 B4 Z$ o8 k+ B& O: {
　　片装奶酪若干片tvb now,tvbnow,bttvb) g' R3 L2 G7 p9 r/ v
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。: k& a# `7 R/ b  ~  a8 V
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。4 h! g- k4 \3 ?) I
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！9 m9 j  `. o/ P8 o' M
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！6 o0 j; q; o% b7 a0 c% {
　　梨是炸出来的
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 ]! o6 x( D7 F7 M0 M
　　准备时间：10分钟8 G" ^" _1 [0 C# `; {
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。5.39.217.77; }8 Q8 z; f5 ^' s
　　用料：5.39.217.77# ?' `( R- T6 l' H6 P& b
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50gtvb now,tvbnow,bttvb0 [& u" {. G; \, A$ u2 ]3 N
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许% F, H' r) T. R" @7 i! j/ u
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。+ M2 [& i! L) Y8 w" @1 G
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。& h7 h+ d! N# X3 C7 S
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。tvb now,tvbnow,bttvb- p/ z( X( a- I# M+ C
　　小贴士：& X7 H8 {" `! C9 j- Z
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　5.39.217.771 s X) C. ?( _9 G* w' _! V

5.39.217.77. C# ]0 \6 h$ M9 q
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb# t% P4 w# ~8 j, y4 I
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：5.39.217.771 ~2 q6 N0 m$ \
　　烧饼 2个公仔箱論壇5 a9 r8 K, n) J' i4 O$ X* C
　　火腿 2片5.39.217.77- J3 s0 T& l% z+ s5 ?) l
　　生菜适量
　　番茄 1/2个5.39.217.77& g* s; }+ m( S
　　沙拉酱适量5.39.217.776 J$ @$ N& l4 W% C8 z( S6 o1 b
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。tvb now,tvbnow,bttvb* a0 l" G1 Y) _$ i u t. V7 X" G: i
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　$ b! A C8 ]% L5 j, i

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟6 T# ^3 t' l% \; i
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵公仔箱論壇$ @& p* ^! z$ V( v4 f1 V
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* Q/ E; p2 [8 A1 r
　　鸡精 1茶匙(5g). y1 l; e& n" w+ E8 W
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K' g. u- ~* v: {! \
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。/ v- D0 `3 V5 E9 Q! T$ \* e$ m
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 Z" A. o* V8 z! {: b* t
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 q+ K; o/ w! l( Z$ o* n
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　4 C! x6 J# \+ v

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 t* v8 i' C% }* }3 b6 C; z
　　特色：# p# M; I5 l# a/ u% ?0 S
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。公仔箱論壇3 h2 @# U! ^* q9 f* R9 W5 a
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 V8 H6 `. T* O9 k' b
　　西红柿 2个5.39.217.77. x( a; m  C; S( t; Q3 S- I
　　西兰花 2棵6 G/ x  J! O  Q9 w
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~: Y5 \) M" r* S7 Z/ i
　　做法：公仔箱論壇+ W1 t1 I! v) c7 B/ Z5 {  y
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。公仔箱論壇: J5 c' u4 d* u# ?' Y7 C! C; d
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 E; x3 r- i8 o2 \
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。公仔箱論壇" g+ B7 _0 u0 @( \7 |- t0 z
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 m& J" o7 Y
　　

tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% G2 N' w* f0 b
　　准备时间：3分钟& Y# r7 P* a4 l- K- m
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.774 p4 L% e3 F+ X( r- ^9 ~
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb Y4 Q B1 S% M% }
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb0 U. a2 d# Y/ Y& ~0 A+ F% X0 ^
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77- u. l8 @5 j1 X8 c9 A
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：+ t0 H5 P$ F1 h
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb# g/ t8 w) L" o% x
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d& |% Q" _* V) y. Z
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb1 K" N$ }* ~6 G0 A5 u! d
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜5.39.217.771 A# m* O/ V9 `( i
　　 Z! a0 g7 L% M

　　准备时间：5分钟# n* K% R$ M5 e1 T- L
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 E$ U1 c- {) X2 z$ M
　　特色：公仔箱論壇- K7 h: a$ m( t6 l' C
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g5.39.217.771 V8 p, D( R0 m3 ?7 f
　　鲜冬笋 180g公仔箱論壇- X% _" D/ F8 E  ]( ?- y
　　大葱 2段5.39.217.77& x1 z6 T( {# x$ y! f! l
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g). }' P" u0 u, A1 b1 Y* h
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇" G& j: G$ Q1 \+ A5 _& |! B. {6 ^7 k
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。公仔箱論壇! Y1 y* h3 i" m% m5 r, S+ ]. ^
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：5.39.217.77, E5 |* F  ?9 d6 j
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。5 q7 T0 x! ]5 Q; c  F4 q, v* O
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉" _+ N+ N, T3 M, m- c' o
　　

tvb now,tvbnow,bttvb8 D% Q8 ~9 [% w# W8 X. k  F/ l
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：5.39.217.779 q4 @  M9 N# W. q, ]4 y! [% z( u
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。5.39.217.77$ S6 y! a+ [# S
　　用料：9 _7 V! r' W# N
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ N; g2 {% g  K& _; ?
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量公仔箱論壇2 D/ J0 U: P1 K$ Z
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。公仔箱論壇( w( c. E9 f) d
　　小贴士：公仔箱論壇$ M" [1 i+ n. w  L
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。- d# F7 v, i4 K3 j! G3 M: m; a* S( A# p
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤; N% y# u3 T; x1 r
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.77; n# v0 W# K  O$ h4 V
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇. E. p1 q: r0 _- ^0 l4 h/ V
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b) l9 j# X8 o' F
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 c$ D& }4 L# g
　　紫菜 3张5.39.217.77& L" B: d2 G2 Z
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)+ N, w, ~* F& U8 z
　　盐少许0 k/ Z9 K6 H( N9 r
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ M+ s6 k0 |
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。5.39.217.774 w2 t2 b* S- X8 N
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：8 J  y% h5 b  _7 Y. W) A0 J
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 O& O4 h( D3 L4 K% Z. E
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。! `. M. g+ R% W* I' n( X% @
　　香喷喷的疙瘩汤8 R8 h5 N: @& q' h% ~* t; J% D1 b
　　

公仔箱論壇' _9 |0 J2 j$ h7 q9 H' K7 G6 d
　　准备时间：8分钟5.39.217.771 e5 o7 l/ X" D" r( A8 }: {' _
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：/ J5 l+ }; t5 d2 Q  K7 }2 Z5 D% @
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。公仔箱論壇: N% C# I) z1 v9 Q$ o
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)5.39.217.77  v2 u2 d; H* {9 x9 {% k, Y
　　紫菜 50g
　　青菜少许公仔箱論壇. U: L# K2 ~: ]# _5 ^# ]0 V
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb5 v. ~+ h) M# P; [( k
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。公仔箱論壇/ n% o2 |# P5 S3 v
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。7 [  H; y1 x- @: d
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。, ^9 |4 N# |3 Y
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。: ~0 }9 X6 Z% Z" N# C+ B$ C! l
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。tvb now,tvbnow,bttvb& ~  W; K7 P# p; q
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..3 [; s: _5 R9 W2 }4 q' N' A
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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