公仔箱論壇1 M1 \. h) A! u& ]2 M
禅茶一味
9 _9 l0 E5 ~1 T- d) g$ P tvb now,tvbnow,bttvb$ \( g: U" o. o5 } s
8 m5 Z, r4 J5 o0 U* C: o公仔箱論壇 禅茶一味
/ [& n7 Q, {3 X% `9 j/ G/ R 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。5.39.217.773 |+ S) ^& Y% s& E- }& N. r# D" j
* d9 W) k/ d8 L, Y. G. ~tvb now,tvbnow,bttvb 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。tvb now,tvbnow,bttvb6 n# Q& i0 s( w5 k/ ~$ \! z
; y7 a4 u- b& e" M5.39.217.77 做法：5.39.217.77/ s9 V# \/ y- R
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
/ g2 t4 ]; p7 f5 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 E/ h9 F# T# O; V! |4 R. m
2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。5.39.217.77- ]7 X& ?: Q* a. I4 f7 {9 Z
* r1 Y' ~* }# K' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^* }" X* v1 {6 r) R( b6 m0 _+ G; U
( A: j7 a/ \+ n/ u8 E. b Tips
; ]' L; X$ P! r0 g( o9 ~5 j' Z. R5.39.217.77 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
7 y) d+ {0 R% T- t7 h. s, y3 y% A. {% i: j# [4 t+ s3 G
●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 tvb now,tvbnow,bttvb" c8 U1 _1 @/ `
公仔箱論壇6 E" v6 w, \( }" P, ?
) e" q* }% k |/ m% v7 V6 d; e. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ e. W- r( V2 ~: x5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 w+ l$ M/ M* n
tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ c2 g. |# h% Y0 ^9 F
肉酱芝士菌菇
1 @( t Y* P( J( C1 K6 |) P: U公仔箱論壇
$ d* o# s0 D. P$ p1 E4 f) W+ m
) A/ ?1 L5 v: Q, [- n1 S/ R 肉酱芝士菌菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, i9 W6 T" a& v* c$ @) _# I ]
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。5.39.217.77% c$ q) ?; v Q( y, [' A
: Z- ]! N$ r7 B 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 g H5 ~+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! {7 a/ q! n
做法：
{, N& Q/ E0 |7 l# A5.39.217.77 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。tvb now,tvbnow,bttvb% W* \; ~' F4 R1 O$ K9 S
公仔箱論壇$ P7 _( \" u! m, p
2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
' ]; N5 x! r( ?8 z0 M X! {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 H8 A+ R1 O) _ @5 D8 B
3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
8 g2 ^( T# p( x: J. v" f
/ V4 \5 V# M1 L( i+ L2 R6 R. Y Tips5.39.217.774 t) k& K0 Y# p4 \0 R/ ~5 s! I
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 tvb now,tvbnow,bttvb- Z! P: e+ ^) a# a0 @
1 F) s. w6 U/ K
9 |% I* Z+ V* j# [/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb: j7 _1 }7 N0 M! ?" n
% S2 p8 s$ u+ @& q3 R
3 F* x0 h" E) A! i/ O" u. ]8 h. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶树菇排骨汤
% d8 x3 u6 @ c. X4 A
" l( E9 z& G; b/ S0 g# `) `8 R: ? g8 @+ I1 B& q
茶树菇排骨汤
: k# x* K: Z# q' s2 y2 W! y5 q; p+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
7 }4 j0 D$ D. i. v! k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& O" G# w+ | o# J0 ?
调料：盐5克、味精5克。5.39.217.77( B) @# j. p+ I0 c. e; ^
tvb now,tvbnow,bttvb* t- o$ v! ]9 X
做法：9 [4 m' h1 ]& F
8 _$ O1 j: R0 v# r公仔箱論壇 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
& k" E1 l3 M5 l, W" R8 C" @& rtvb now,tvbnow,bttvb
3 p `5 a* W" \9 c3 j' z 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。5.39.217.77- y% B# G5 j% z2 V: q5 \6 C3 H' h2 P
& A% {# j/ {! O# S; K+ e7 w; J公仔箱論壇 Tips; z8 S6 z5 d$ a) r, a1 e$ t
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
| 
