简单的不得了，好吃的不得了的小零食 5.39.217.774 {6 g1 t1 A& R/ Q' D; n2 {# K
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主要原料： 公仔箱論壇2 v a3 @" m% x8 R2 w w
牛肉馅400克 5.39.217.771 k6 ~+ C8 G) u/ u0 u
! h+ g/ D) S- q& S) W: w) ztvb now,tvbnow,bttvb配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) @% p& _0 {) H
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做法：
9 q6 T) v/ i% X* ^% k5.39.217.771、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
3 ^8 ^9 g7 X2 l9 e+ E' T( Mtvb now,tvbnow,bttvb2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
. |0 ]2 p; k1 k6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 5.39.217.771 P( X5 B) r+ k; _
: c8 X% N0 V* b& D" ntvb now,tvbnow,bttvbPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 M! d" s7 a% g
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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