简单的不得了，好吃的不得了的小零食 5.39.217.776 }9 ]" l/ _4 j/ z
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主要原料：
5 ~; j3 {% c# W5 C牛肉馅400克
9 M* _( X3 X* m! X% d: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! w5 I' ] C6 B5 P
配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^8 q. c7 h" v0 ?
* f, w9 D! A. S& H公仔箱論壇做法： 5.39.217.77" N4 I: N5 D0 r2 M
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 4 T6 V+ }0 n) \
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
' Y& i! }. n6 I8 j$ K3 z \- t5.39.217.773、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 公仔箱論壇# R3 D( _! o7 k/ V0 x+ W! i
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 公仔箱論壇4 A9 v- H4 D1 j* f7 A6 k
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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