（１）一定要将豆浆彻底煮开，因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，饮用未煮熟的豆浆，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* e! f$ f2 Q+ z$ M/ _
6 ~- p9 h* i7 Y+ K) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（２）豆浆中不能冲入鸡蛋。有人认为，豆浆中冲入鸡蛋，可以增加营养，其实这样做恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）会与豆浆里的胰蛋白酶结合，, V* }! r% Z4 ?: s0 h: k4 N) F
产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆失去原有的营养价值。tvb now,tvbnow,bttvb. j4 f& r g* m7 z0 T; ^
$ O; c+ b2 z. C: u5 ~（３）不要空腹饮豆浆。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些点心、tvb now,tvbnow,bttvb: F/ D& z5 ?) I
面包、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解作用，使营养物质被充分吸收利用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 M7 P* l$ W3 Z% o. }
* t4 M& B! J& _4 o公仔箱論壇（４）饮豆浆忌放入红糖。红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物，公仔箱論壇5 y( Z- w# y U* M( c" T
这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里营养素的吸收。公仔箱論壇) G# V. h2 h. `* ?# J! o7 ]
7 ]& @0 m+ P% ^, M: V（５）不要用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，经过三四个小时，就能使豆浆酸败变质而不能饮用。! @5 J% t F$ O
5 w6 a+ c1 `9 b0 U) T9 [8 w（６）饮豆浆并非人人皆宜。从中医学的角度看，豆浆性偏寒而清利，故平素有胃寒者，饮后有闷胀、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人，公仔箱論壇4 M* f& R5 o$ c, @ Y
夜尿次数多、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治愈。
0 r# O; k4 i0 n+ C$ {7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ [9 x8 ?; v2 i& P
（７）不要过量饮豆浆。一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。另外，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，
+ w. M5 G+ d2 O1 I; t 因为它的营养不足以满足婴儿生长的需要，还要注意的一点是：豆浆不能与药同饮，有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分。8 Z P. W; U6 c( T3 c Z) C
) I4 T/ q. Q- D4 ~1 Z0 e4 R[ 本帖最後由 val_xev 於 2007-6-2 12:10 AM 編輯 ] |
發表於 2007-6-1 11:35 PM
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