[中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯

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材料：4 f" ~- Z2 J& ?2 I3 x

! P1 P$ G% U: @tvb now,tvbnow,bttvb豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許
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調味料：
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鹽1小匙  醬油少許
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做法：
: G' u4 ~/ `- H9 l# E8 h公仔箱論壇
. o1 v+ o+ m5 ^3 ^6 T- j1 T) b0 M公仔箱論壇1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用
9 D. H9 ?- T: e3 |/ [! v5.39.217.77
, K9 V. r* v+ d3 z公仔箱論壇2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

kelvinlaw11

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chris5hk

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