[中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯

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材料：
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. `  H% A1 g3 W5 O4 C5 T5.39.217.77豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許6 M7 D# z$ N2 S9 B) o4 z& B1 H/ n4 {7 q

. j& t6 S" c: A* l! x: ^& Htvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇4 w2 ]2 c% ?. z7 a
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鹽1小匙  醬油少許
' x) d# G8 \9 u& {  f6 z. t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R6 P; U( z) t5 ^' @8 `' _
做法：  ]0 Z1 [( l6 B, {" H! }

% B5 D+ r( y5 h( T1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用5.39.217.77/ ^. D" p$ l" g
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2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

kelvinlaw11

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chris5hk

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